В жару большинство людей избегают есть тяжелую пищу и утоляют голод легкими витаминными салатами. Но как правильно выбрать фрукты и овощи, чтобы не навредить своему здоровью? В этом вопросе Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области рекомендует придерживаться определенных правил.

Фрукты и овощи безопаснее приобретать в местах организованной торговли – в магазинах, на рынках или ярмарках. А вот от покупки на автомобильных трассах, у частных лиц возле крупных торговых павильонов и т. п. лучше отказаться.
На всю продукцию должны быть сопроводительные документы, которые бы подтверждали ее качество и безопасность. По требованию покупателя продавец обязан их ему предоставить.

При выборе овощей и фруктов обратите внимание на их внешний вид и условия хранения. Не приобретайте товар с повреждениями от транспортировки или сельхозвредителей, а также с признаками порчи.
Обратите внимание: имеются ли в месте торговли вывески с указанием реквизитов хозяйствующего субъекта, ярлыки-этикетки на упаковках или таре, сопроводительные документы, подтверждающие соответствие товара требованиям нормативов. Наличие всего этого свидетельствует о качестве и безопасности продаваемых плодоовощей.
Насторожить покупателя должен и неопрятный вид продавца на рабочем месте, его отказ предъявить документы
Непосредственно перед употреблением важно тщательно промывать фрукты, овощи и ягоды. Клубни и корнеплоды (картофель, редис, свеклу, морковь и т.д.) на первом этапе щеткой очистить от следов грунта, потом овощи прополоскать в проточной воде и снять с них кожуру.
Все цитрусовые предварительно надо ошпарить кипятком – это поможет удалить с кожицы защитные консервирующие вещества, а затем помыть под струей прохладной воды.
Зелень предварительно надо перебрать, удалить поврежденные, пожелтевшие веточки и листья, замочить в холодной воде и промыть проточной.
Не поддавайтесь соблазну попробовать немытые фрукты и ягоды на месте продаж.
Соблюдая эти простые рекомендации, вы обезопасите себя и своих близких.

Вниманию потребителей!
Если при покупке овощей и фруктов вас не устраивает качество продукции, необходимо сделать запись в книге жалоб и предложений и написать претензию в адрес предприятия торговли.
В случае если продавцом не удовлетворены ваши требования, следует обратиться в Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области. Оставить обращение можно на сайте ведомства в разделе «Прием обращений граждан».
Для оперативного принятия мер по обращению нужно изложить существо претензии, факты нарушения санитарных требований, представляющих угрозу здоровью и жизни, указать наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя, осуществляющего торговую деятельность, и фактический адрес магазина, где была совершена покупка.
© Фото на главной: pixabay